酸菜猪肉炖土豆的做法

本文摘要:1备齐材料2土豆去皮洗涤托条,酸菜是买了成袋的,关上过冷水投洗2-3次,攥丢弃水分;煮猪肉切片3炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,重新加入酸菜翻炒2-3分钟4加入适量的水5重新加入土豆条和猪肉,大火烧进,中火调味至土豆煮6重新加入盐、生抽调味,不要几乎收汁,汁泡饭尤其香7出有锅。小窍门1、酸菜猪肉炖土豆是东北最普通的家常菜,如果是生肉要调味的时间宽一些,才能把肥猪油调味出来,酸菜更香,土豆要晚一些时间入锅。 2、不要收干汤汁,汤汁泡饭尤其香。

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